ひそひそ話.com

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「 フード 」 一覧

あさりの砂抜き

あさりの砂抜きは閉じたままでも大丈夫?確認方法と上手にできるコツ

2017/11/29   -フード
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あさりを購入したらまずやることは砂抜きですよね。 スーパーなどであさりを購入したとしても、砂抜きが不十分であることはよくあります。 しかし、あさりの砂抜きをするものの、貝が閉じたままできちんと砂抜きで…

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巻きずし

恵方巻きを切るのは縁起が悪い?食べにくさを解消する方法を解説!

縁起担ぎとして近年全国に猛烈な広がりをみせた恵方巻き。 「年ごとの恵方を向いて、尚且つ喋らず一気に食べなくてはいけない」 などと縁起を担ぐための言われは有名ですよね。 しかし、やはり太巻きにかぶりつく…

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チーズ

チーズフォンデュのチーズはすぐ固まる?原因と固まらないコツや直し方

寒い日の夕食にはトロトロのチーズで作るチーズフォンデュがピッタリ。 折角なので自宅で挑戦!といきたいところですが難しいのがチーズを上手にとろけさせるところ。 鍋を火にかけて気を抜いているとあっという間…

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赤ちゃんとおかゆ

七草粥は赤ちゃんにいつからあげる?離乳食になる?アレルギーは?

年末年始の忙しさも抜け、1月7日になると春の七草で作る七草粥を食べるのが昔からの風習ですね。 年始のおいしいごはんやお酒で弱った胃腸を休める役割と同時に、一年の無病息災を祈る意味を持つ七草粥。 折角な…

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屋台ラーメン

屋台のラーメンは衛生的に大丈夫?営業許可はとってる?おいしいの?

2017/10/01   -フード
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仕事終わりに駅前を歩いていると、鼻をくすぐる美味しそうな臭い。 冬が近づくにつれ、おでんやラーメンの屋台が賑わい始めます。 少し気になるけれど、なんだか衛生的にどうなんだろうと思っている方の為に 今回…

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みりん風調味料

みりん風調味料は体に悪い?添加物や栄養価を徹底解剖!

和食だけでなく様々な料理で活躍するみりん。 スーパーでは本みりんと比べ「みりん風調味料」の方がお手頃な価格で購入できます。 その安さとみりん「風」という名前から、なんだか身体に悪いのではと思っている方…

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ラーメンスープ

インスタントラーメンの液体スープの賞味期限と確認方法を解説!

スーパーやコンビニで売っているインスタントラーメン。 乾麺タイプの物から生麺タイプのものまで幅広くラインナップが揃っていますね。 複数食分入っている場合スープが余ってしまう場合がありますよね。 いつか…

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