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あさりの砂抜きは閉じたままでも大丈夫?確認方法と上手にできるコツ

あさりを購入したらまずやることは砂抜きですよね。 あさりの砂抜きをするものの、貝が閉じたままできちんと砂抜きできているのかわからない…といった経験はありませんか? 今回はそんなあさりの砂抜きにおいて、貝が閉じたままでも大丈夫なのかと、 あさりの砂抜きが完了しているかの確認方法、上手にするためのコツを説明していきます。
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チーズフォンデュのチーズはすぐ固まる?原因と固まらないコツや直し方

寒い日の夕食にはトロトロのチーズで作るチーズフォンデュがピッタリ。 しかし難しいのが、鍋を火にかけて気を抜いているとあっという間にチーズが固まってしまいます。 今回はそんなチーズフォンデュでチーズが固まってしまう原因と、チーズを固めずに美味しく食べるためのコツや固まってしまった際の直し方を説明していきます。
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七草粥は赤ちゃんにいつからあげる?離乳食になる?アレルギーは?

年始のおいしいごはんやお酒で弱った胃腸を休める役割と同時に、一年の無病息災を祈る意味を持つ七草粥。折角なので赤ちゃんと一緒に楽しみたいですよね。 今回はそんな七草粥を赤ちゃんにいつからあげてもいいのか、七草粥を離乳食として使用できるのか、注意すべき七草粥のアレルギーは何なのか説明していきます。
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屋台のラーメンは衛生的に大丈夫?営業許可はとってる?おいしいの?

駅前を歩いていると、鼻をくすぐる美味しそうな臭い。 冬が近づくにつれ、おでんやラーメンの屋台が賑わい始めます。 少し気になるけれど、なんだか衛生的にどうなんだろうと思っている方の為に今回はラーメン屋台の衛生管理について、そして営業許可は取っているのか、そもそもおいしいのか?というところについて説明していきます。